Urfa Kebap Tarifi

Urfa Kebap Tarifi

Urfa Kebap

Türk mutfağının en güzel yöresel lezzetlerinden birisi olan Urfa kebap yapmak artık hiç de zor değil. Ustalara taş çıkartacağınız Urfa kebap tarifi ile artık misafirleriniz için özel sofralar hazırlayabilirsiniz.

Hem kısa sürede hazırlayabileceğiniz hem de tadı ile sofranızda harikalar yaratabileceğiniz Urfa kebap tarifi sayesinde akşam yemeklerinizi ziyafete çevirebilirsiniz.

Yanına yapacağınız salata ve ayran ile muhteşem bir sunum hazırlayacağınız Urfa kebap tarifi yapımı sanıldığı kadar zor değil. Üstelik pratik ve lezzetli yemekler hazırlamayı sevenlerdenseniz yemek kültürümüzde en çok sevilen tariflerden biri olan Urfa kebap tarifi sizler için en ideal tariflerden biri. Bol acılı ya da acısız tamamen damak zevkinize uygun olarak yapabileceğiniz Urfa kebap tarifi ile ziyafet çekebilirsiniz.

Akşam yemekleri için sürekli aynı yemekleri yapmaktan sıkıldınız mı? O zaman sizleri enfes kokusu ve damaklarda iz bırakacak lezzeti ile Urfa kebap tarifi için şöyle alalım.

Evde Urfa Kebap yapımı için gerekli olan malzemeler

-300 gram kuzu kıyma orta yağlı veya yağlı olarak tercih edilebilir.

-1 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı biber salçası

-1 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 adet soğan

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Evde Urfa kebabı nasıl yapılır?

Ev usulü Urfa kebap yapmak için ilk olarak derin bir kabın içerisine kıymanızı koyun. Başka bir kabın içerisine veya üzerine de rendeleyebileceğiniz soğan ve sarımsağı da ekleyin. Aynı şekilde salça ve diğer baharat ve malzemeleri de kıymanın üzerine ekleyerek iyice yoğurun. Evde Urfa kebap yaparken istediğiniz gibi tam kıvamında olması için kıymalı harcın çok iyi yoğrulması gerekiyor. Aksi takdirde kebabı şişe taktığınız zaman ayrılacak ve dağılacaktır. Bunun için en az 15 dakika kadar yoğurmalı ve eti dinlenmeye bırakmalısınız. Dilerseniz mangal üzerinde ya da evinizde fırında ızgara üzerinde veya tepsi içerisinde de pişirebilirsiniz. Kebap için özel olarak satılan şişlere şekil vererek dizdiğiniz Urfa kebapların yaklaşık olarak pişme süresi ise en fazla 20 dakikadır. Yanına közlenmiş biber ve domates ile de servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.