Donut Tarifi
Üyelerimizden Nur Şanlı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
DONUT
3,5 su bardağı un 1 yumurta yarım paket yaş maya 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 3 yemek kaşığı şeker 1 çimdik tuz(KIZARTMAK İÇİN):
sıvıyağ(üzeri için):
2 paket bitter çikolata 1 paket çiğ krema (marketlerde küçük süt paketlerinde satılıyor)Hamur için olan malzemelerden un hariç diğer malzemeleri bir kabta karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz kadar bezeler yapıp yuvarlayalım ve unlanmış tezgaha dizelim. Üzerine bir örtü kapatarak 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalandıktan sonra her bir bezenin üzerine bastırıp ortasını kola kapağıyla çıkaralım. Biraz daha mayalanmasını bekleyip, iyice ısınmış yağ da arkalı önlü kızartalım. Diğer yandan kremayı ocağa koyup kaynama noktasına geldiği andan altını kapatıp çikolataları parçalayıp içine atalım. Eriyene kadar iyice karıştıralım. Kızarttığımız soğumuş donutları çikolataya batırıp, servis tabağına alalım. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun
Dipnot:) Arzuya göre üzerini Antep fıstığı, file badem, renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Hamuru çok kızartmayın. Mümkün olduğu kadar açık renk kalmasını tavsiye ederim.
Kaynak: pratikevyemekleri . com
Yorumlar
0 yorum