Patates Karnıyarığı Tarifi
Pratik Ev Yemekleri olarak derlediğimiz patates karnıyarığı tarifimize göz atmaya ne dersiniz hanımlar? ?
Karnıyarık deyince akla patlıcan geliyor biliyoruz ama patatesli de fana olmuyor bilginize. Hem patlıcanı seven var sevmeyen var değil mi ama.. O zaman patates severleri buraya alalım çünkü lezzetli mi lezzetli bir tarifimiz var. İşte patates karnıyarığı tarifimiz sizlerle..
Patates Karnıyarığı İçin Malzemeler
3-4 adet patates. Kızartmak için; Sıvı yağ.İç harcı için;
150 gram kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet biber, 1 adet domates, 1-2 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, Tuz, Pul biber, Kekik, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, Yarım yemek kaşığı salça.Sosu için;
1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça.Patates Karnıyarığının Yapılışı
Patates karnıyarığının öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip biraz kavurduktan sonra biberleri ekleyin. Hepsini kavurduktan sonra kıymasını ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
Yarım salçayla birlikte küp şeklinde doğranmış domatesleri, baharatı, maydanozu ve de tuzunu ekleyip güzelce karıştırın. İç harcınız hazır artık ocaktan alabilirsiniz!
Patatesleri güzelce soyup yıkadıktan sonra uzun tarafından ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz patatesleri tatlı kaşığıyla ortasını oyun. Oyduktan sonra patatesleri hafif tuzlayıp karıştırın. Tüm patatesleri kızarttıktan sonra borcama dizin ve içlerini hazırladığınız harç ile doldurun.
1 yemek kaşığı salçayı bir su bardağı suyun içine ekleyip karıştırdıktan sonra patateslerin arasına dökün. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapın. Pilav ve yoğurtla servis yapmayı unutmayın, afiyet olsun! ?
Kaynak: pratikevyemekleri . com
Yorumlar
0 yorum