Sodalı Katmer Börek Tarifi

Sodalı Katmer Börek Tarifi

Sodalı Katmer Börek Tarifi sayesinde misafirlerinizi daha önce tatmadıkları bir lezzetle ağırlayabilirsiniz.

Sodalı börek tarifi hem çay saatlerinize yakışacak hem de ana öğünlerinizin yanına farklı bir lezzet olarak yakışacaktır.

Sodalı katmer börek tarifi ile çocuklarınızın beslenme saati içinde lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. İşte sodalı katmer börek tarifi ve hazırlanışı…

Sodalı Börek Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  4 adet yufka,

Yufkaların arası için;

1 çay bardağı sıvı yağ,

200 ml sıvı krema veya süt,

Yarım çay bardağı maden suyu,

Yarım çay bardağı su,

İçi için;

Beyaz peynir, (dilerseniz kaşar peyniri veya farklı içler de koyabilirsiniz.)

Maydanoz,

Börek sosu için;

1 şişe maden suyu,

Üzeri için;

Yumurta sarısı,

İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam

Sodalı Katmer Börek Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle bir kaba su, süt, maden suyu, sıvı yağ ve tuzu alalım ve çırpmaya başlayalım.

Temiz bir tezgah üzerine yufkaları serelim ve üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve fırçayla iyice yayalım.

Aynı işlemi yufkanın 4 katına da uygulayalım.

Son kat için börek sosunu uygulayacağız.

Daha sonra bir bıçak yardımıyla yufkayı dörde bölelim. Tekrar istediğiniz büyüklüğe göre yufkayı bölelim.

Soslu yufkanın içine beyaz peynir ve maydanozu ekleyelim ve daha sonra rulo şeklinde sarmaya başlayalım.

Her yufka için aynı işlemleri gerçekleştirelim ve yufkalar bir kaba dizelim.

Rulo halinde sarılan katmer böreklerin üzerine bir şişe maden suyunu eşit şekilde dökelim.

Börekleri 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirelim.

Rulo katmer börekleri dinlendirdikten sonra tekrar farklı bir fırın tepsisi üzerine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra da susam veya çörek otu serpelim.

Börekleri fırına koymadan önceden fırını 180 derecede ısıttığımıza emin olalım.

Katmer börekleri 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Börekler piştikten sonra servislerini yapabilirsiniz.

Sodalı katmer böreğiniz lezzetli bir şekilde hazır.

Sodalı katmer börekleri, dondurucuda da saklayarak istediğiniz zaman da tüketebilirsiniz.

Sodalı Börek Tarifi sayesinde misafirlerinizi daha önce tatmadıkları bir lezzetle ağırlayabilirsiniz.

Şimdiden hepinize afiyet bal şeker olsun.