Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu Börek Tarifi

İçi mis gibi tavuklu harç ve dışı çıtır çıtır yufka ile hazırlayabileceğiniz tavuklu börek tarifi sizler de çok seveceksiniz.

Görünümü ile iştah kabartan ve tadı damaklarda kalacak eşsiz börek tarifi ile artık çay saatlerinizde doyurucu ve lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz.

Sizler de hem pratik hem de oldukça lezzetli tavuklu börek tarifini denemek istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz.

Tavuklu börek tarifi için gerekli olan malzemeler:

-3 adet hazır yufka

-1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü eti

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 adet orta boy kuru soğan

-1 adet orta boy havuç

-1 adet orta boy domates

-6 adet mantar-4 dal maydanoz

-yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

-yarım tatlı kaşığı pul biber

-yarım çay kaşığı tuz

-yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

-1 adet yumurta sarısı

-1 yemek kaşığı yoğurt

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yufkaları yağlamak için:

-1 su bardağı tavuk suyu

Tavuklu börek tarifi nasıl hazırlanır?

–Tavuklu börek tarifini hazırlamak için ilk olarak böreğin iç harcını hazırlamak için derin bir kabın içerisine haşladığınız tavuk göğsü etini alın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra tavuk etlerini ince parçalar olacak şekilde didikleyin. Ve haşladığınız tavuk suyunu da bir kenara alın.

-Daha sonra kuru soğanı küpler halinde doğrayın. Daha sonra kabuğunu soyduğunuz domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Mantarları ve maydanozları da ince ince doğrayarak hazır edin.

-Geniş bir tavanın içerisine zeytinyağını koyarak kızdırın. Daha sonra doğradığınız havuçları kavurmaya başlayın. Havuçların rengi döndükten sonra üzerine kuru soğanları da koyarak kavurmaya başlayın.

-Üzerine mantarları ve domatesleri de ilave ederek sotelemeye devam edin. Tüm sebzeleri soteledikten sonra üzerine tavuk etlerini de üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak tüm baharatları da ilave ederek son kez birkaç dakika kadar daha karıştırın ve ocaktan alın.

-Yufkanın bir tanesini alın ve açtıktan sonra içerisine hazırladığınız harçtan koyarak rulo haline getirin. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt ile birlikte hazırladığınız harçtan sürerek 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun.